#36 Batata recheada (de microondas!)

Oi gente, hoje tem receita de algo que eu adoro: BATATA. Difícil achar alguém que não goste, mas eu amo e pra continuar com meu amor por perto, busco muitas receitas pra modificar o modo de fazer a bichinha. Essa batata é rapidinha de fazer e só usa o microondas e um processador.

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Pra 4 porcões você vai precisar de duas batatas médias. Importante lavar bem porque serão consumidas com a casca, e fazer alguns furos nela com o garfo. Para cozinhar é só colocar por 8 minutos no microondas na potência alta.
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Depois retire a polpa da batata com uma colher e coloque no processador junto com 1/4 de xícara de queijo branco fresco, 1/4 de xícara de leite desnatado, 1 colher (sopa) suco de limão, 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de salsinha picada, e bate até obter a consistência de um purê. Feito isso coloque sal e pimenta à gosto. E é só rechear as metades da batata.

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As batatas recheadas voltam pro microondas por 3 minutos ou até que o queijo derreta um pouco.E aí é só degustar. Claro que você pode colocar algumas gordices nesse recheio também. No meu caso parei por aqui. :/
Por hoje é só, até amanhã meus queridos!

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