#45 Massa integral com molho cremoso de mignon

Eu tinha uma certa aversão por macarrão integral, sempre tive a sensação de estar comendo areia junto. Mas reparei que o problema era a marca do macarrão que não ajudava muito. Insisti em dar outra chance pra iguaria e não é que fiou bom demais? Essa receita pode ser mais light ou nada light, depende do seu desejo e estado de espírito no dia (dá pra trocar os ingredientes tranquilamente).

Eu encontrei essa dica no querido blog Panelaterapia (sim, faço muita coisa de lá), e se você quiser ver direitinho como ela fez, é só clicar aqui. O meu fico muito a não ser por alguns poucos ingredientes que tive que trocar.

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Ingredientes (para duas pessoas):

  • 200 gr de macarrão (do tipo que quiser, eu usei integral)
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 250 gr de filé mignon (óbvio que pode ser outra carne, mas nada de trem duro heim?) coratdo em tirinhas
  • 2 tomates sem pele e sem semente picados em pedaços grandes
  • 1 cebola picada em tiras grandes
  • 2 dentes de alho triturado
  • 1 colher ( sopa bem cheia) de cream cheese (ela usou creme de ricota, você pode usar creme de leite também)
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • sal e pimenta à gosto

Tempere a carne com sal e pimenta. Coloque o macarrão pra cozinhar e numa panela à parte refogue a cebola no azeite e acrescente a carne. Deixe dourar e adicione o alho e o tomate, deixe refogar por uns minutos. Adicione o cream cheese e a salsinha, acerta o sal e pimenta e o molho está pronto. Agora é só colocar o macarrão e se deliciar! 😉

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