#64 Torta de bacon e abobrinha

Essa tortinha fica divinaaa! Sou suspeita porque adoro abobrinha, mas olha, faz vai que vai repetir com certeza! Encontrei a receita no Panelaterapia, se quiser ir direto lá, é só clicar aqui. Só tem receita que dá certo por lá! 😉

Os ingredientes são: 01 xícara de bacon picado, 02 xícaras de abobrinha em cubinhos, 01 tomate pequeno sem semente picado, 01 cebola pequena picada, 02 ovos batidos, 02 colheres (sopa) de suco de limão, 02 colheres (sopa) de farinha de trigo, 04 colheres (sopa) leite, 04 colheres (sopa) parmesão ralado (metade você guarda para polvilhar na torta no final), 1 colher (sopa) bem rasa de fermento em pó e sal e pimenta à gosto.

Frite o bacon e depois coloque em um papel toalha até que esfrie um pouco. Em uma tigela junte o bacon, o tomate, a cebola e tempera com o suco de limão, sal e pimenta. Misture bem, adicione os ovos batidos, o leite, a farinha, o parmesão e o fermento.Unte e enfarinhe uma forma e despeje a mistura de bacon e abobrinha. Coloque o restante do parmesão por cima e leve ao forno até dourar.

Pronta, cheirosa e delícia! Testa e me conta! Beijos!

#57 Casquinhas (do que você quiser!)

Olá!
Nesse dia lindo de sol torturante (pelo menos por aqui) vim trazer pra vocês a receita de uma casquinha deliciosa.
Muito fácil de fazer e o recheio fica a seu critério, só indico que tenha algo para dar cremosidade, caso contrário, pode ficar estranho. 😉
Fiz uma de frango e dias depois testei uma de 3 queijos com tomate e presunto. ❤

Encontrei essa receita em vários lugares e de várias maneiras,mas essa exatamente como fiz é assim:

Para a massa, usei aquelas de pastel que já vem redondinhas, sabe? Mas a outra em rolo também dá certo,é só cortar uns quadrados menores. Encaixei a massa nas formas de muffin que tenho, mas também pode ser de empada, que dá super certo. Leva para assar por uns dez minutos, tem que tirar do forno antes que dourem , então fique de olho.

O recheio de frango fiz misturando frango desfiado já refogado com azeitona e cheiro verde, cream cheese, requeijão e creme de leite. As quantidades são variáveis, o recheio só não pode ficar líquido,ok?

O segundo recheio usei requeijão, provolone em cubinhos pequenos, presunto picado, queijo minas padrão ralado, tomate picadinho sem semente e orégano. Este recheio fica bem mais cremoso e impossível de comer muito quente por conta de levar muito queijo, mas vai por mim, é divino!

Recheie as casquinhas pré-assadas e volte pro forno até que dourem as beiradas, e está pronto!
Beijos e ótima semana pra vocês!